Восстановление животноводства

В связи с резким ростом доходов горожан спрос на продукцию животноводства в Центральноазиатском регионе растет. Сможет ли Кыргызстан и дальше использовать это окно растущих возможностей? Это остается вопросом, на который нет единодушного ответа. Несмотря на то что сельское хозяйство занимает значительную долю в ВВП, правильно выбранная стратегия развития имеет жизненно важное значение для развития животноводческого сектора и интеграции существующих производителей в современные производственно-сбытовые цепочки.

Чтобы выявить причины низкого предложения мясных и молочных продуктов, Институт аграрного развития в странах с переходной экономикой (IAMO) запустил проект восстановления животноводства в Центральной Азии, охватывающий все страны Центральной Азии - Казахстан, Кыргызстан, Туркменистан, Таджикистан и Узбекистан. Основные направления проекта – в устранении причин низкого предложения мясных и молочных продуктов с целью разработки решений для повышения производительности и экспорта.

Проект включает эмпирические исследования из трех целевых стран: Казахстана, Узбекистана и Кыргызстана. Институт государственного управления и политики УЦА (ИГУП) стремится к достижению цели проекта в Кыргызстане. Исследование ИГУП сосредоточено на анализе цепочки создания стоимости молока и молочных продуктов. Следуя источникам в сельской местности, анализ отслеживает изменения цен на молоко от источника до закупки фабриками поставщиков молока.

Поразительное откровение возникло из разговоров с сельскими жителями Чуйской области. Замечено, что сельские жители могли сдавать молоко только единственному сборщику и должны были отклонять предложения более высоких цен от других сборщиков. Рынок функционирует вопреки основополагающим принципам рыночной системы ценообразования.

Усилия этого исследовательского проекта завершаются проницательными выводами по повышению продуктивности и эффективности животноводческого и молочного секторов. Основываясь на результатах, исследователи делают акцент на сборе молока хорошего качества для достижения основной цели - увеличения экспорта. Результаты исследований представляют собой рекомендации для политиков, производителей и будущих исследований по поиску экологически устойчивых решений перед лицом деградации пастбищ и окружающей среды.